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ソウルのカムジャバウを知っているスケヒラさん、恐るべし! 実はわたくし、行ったことありますよ。 10−20種類のおかずが並ぶ韓定食のお店なんですが、野菜は有機栽培、水にまでこだわっているという、日本でいえばオーガニックレストランのような存在ですよね。 味は・・全体的に薄味で、口から火を吹くような類の真っ赤ッ赤な韓国料理が好きな人間としては物足りない。でも、話の種にはいいかな、というかんじでした。 韓定食も最近では、宮廷料理の流れを汲む伝統的なものから、地方の田舎料理、オーガニック系などお店の特徴が出ているものが増えています。小皿にチマチマと並ぶ料理って、何を食べたか印象が薄くなるのが難。タッカルビのように一芸に秀でた、存在感のある料理が個人的には好きです。(^0^)
まさか韓国までとは…。 ちなみに彼はきっとインドも詳しいのですよ。ゼッタイ!
カムジャバウ、基本的に韓定食のお店だったのですね。誤解していました。結構、日本のメディアへの露出度も高く、是非行ってみたいお店だったのでした。それにしてもQPさん、うらやましすぎです^^;; 韓国行ったことないのよね〜。ソウル、それよりも釜山かな、まず行きたいの。最近は、「地下鉄1号線」とか「ナンタ」とか韓国のミュージカル、劇のたぐいも日本で上演しているけれど、なかなかいくことが出来ずに残念なのでした。