[414]
関西風おでん居酒屋＠浦安 投稿者：tsuppo 投稿日：2002/04/08(Mon)
18:05
ちょっと宣伝モードなのですが、知人がやっておりまして<m(__)m>
浦安に2月にopenした！おでんBar『DARO』に行ってまいりました。浦安市北栄3丁目33-10ビッグウッドビルド1F。
関西風ということで、汁は、透明で、大根などもコンビニのおでんのように色(醤油色）がついておりません(^^ゞ。好みが分かれるかもしれませんが、是非関西風もお試しください。。。
電話＝047-304-0801（FAXも同）
Email＝Odenbardaro@aol.com
『DARO』だろ と読みます。
[414へのレス] Re: 関西風おでん居酒屋＠浦安
投稿者：ＱＰ 投稿日：2002/04/08(Mon) 19:46
tsuppoさん、ハロハロ〜。^0^
浦安のお店のオーナーさんは、関西出身なんですか？
わたしにとって、関西風の代表が「尾張屋（神田＠ソープランドの前！）」で関東風の代表格が「お多幸（銀座）」です。
どちらも好きだけど、江ノ島のサザエや貝類がたっぷり入ったおでんや、横浜の川沿いで韓国出身のママさんが経営する屋台のおでんが好き。うむ、ずばりオリジナルの屋台系が好みかも！
私がこよなく愛する「ちくわぶ」は、関西ではあまり食べられていない具だとか。
皆さま、どんなおでんが好きですかー。(^0^)
[414へのレス] Re: 関西風おでん居酒屋＠浦安
投稿者：tsuppo 投稿日：2002/04/09(Tue) 09:34
>浦安のお店のオーナーさんは、関西出身なんですか？
QPさん！！ご無沙汰です。
はい！！関西出身で、現在、浦安に住んでいます。
具材は、関西から取り寄せるものもあるらしいです。
地元の浦安のものも取り入れながららしいです。。
>「尾張屋（神田＠ソープランドの前！）」
↑行ってみたい〜〜〜〜（*^_^*）
[414へのレス] Re: 関西風おでん居酒屋＠浦安
投稿者：助平（スケヒラ） 投稿日：2002/04/09(Tue) 14:48
tsuppoさん、ＱＰさん、こんにちは。
私は関西風おでんが大好きで〜ス。醤油を入れない、お酒をたっぷり使う、長時間煮込みすぎない、種を軽くダシにくぐらせて食べるおでんは、これはこれでまたオツなものですね。私が最近おでん作るとなると、もっぱら関西風になってしまいます。
>私がこよなく愛する「ちくわぶ」は、関西ではあまり食べられて
>いない具だとか。
そうなんですってね。関西で「関東風おでん」のお店を出した人がいて、わざわざこちらから「ちくわぶ」を送ってもらって使っているとか。
それにしても、「おでん」って不思議。関西では「関東炊き」なんていっていて、それでまた「関西風」もあるっていうのだから^^;;
[414へのレス] Re: 関西風おでん居酒屋＠浦安
投稿者：Rampo＠管理人 投稿日：2002/04/09(Tue) 17:11
>「尾張屋（神田＠ソープランドの前！）」
うぅ〜んこちらは関東抱きなのかしら？
[414へのレス] Re: 関西風おでん居酒屋＠浦安
投稿者：ＱＰ 投稿日：2002/04/09(Tue) 18:19
↑パコッ、ボシッ、クエッ、キエー、とぉぉぉ〜
・・Rampo氏をボコボコにする音(^0^)
[414へのレス] Re: 関西風おでん居酒屋＠浦安
投稿者：tsuppo 投稿日：2002/04/09(Tue) 19:02
>うぅ〜んこちらは関東抱きなのかしら？
爆ヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノヘ(^^ヘ)(ノ^^)ノ
いやいや久々にPCの前で大笑いしてしまいました。。。
[414へのレス] ぼこぼこにされた図
投稿者：Rampo＠管理人 投稿日：2002/04/09(Tue) 19:28
（￣ii￣）ハナヂブー
おでんDARO＠浦安 投稿者：助平（スケヒラ）
投稿日：2002/05/25(Sat) 06:58 No.464
前にこちらでtsuppoさんが紹介してくださった「DARO」に行ってきました^^ 昨日、突然時間があいたので、思いついて浦安で途中下車し、管理人さんに電話して掲示板の書き込みの住所などを聞いて探したのでした。このところ忙しくって、なかなか果たせなかった念願のお店です。
外観、内装ともにシックでおしゃれ、これがおでん屋さん？という風情で、店内に流れる音楽もラップだったりして^^;;
喉を潤すため生ビール小（350円）をグイッとほして、さて戦闘開始^^ 最初におまかせ盛り合わせ(700円）。時々により違うのだろうけれど、やはり大根はデフォルトだろなぁ。皮のすぐ内側の繊維の強くて固い部分もむいてあり、丹念に下処理された大根にあっさりめのダシがしみていて美味。私の好みからすると、もう少し塩味抑え目であってもいいけれど、一般的な好みからすると、このくらいなのだろうなぁ。ダシは、昆布、かつおの澄んだダシ、それに練り物などを煮込むうちに染み出る味が効いていて、私のイメージする「関西風」よりはコクがあります。しかし、ダシの注ぎ足しの塩梅がよく、くどくならないいい味わいのダシを常に張っている、という心配りを感じさせます。
厚揚げ、ゴボウ巻き、タケノコ、里芋、こんにゃく、卵、水菜（1１品150円〜）と食べ進めて、お酒も燗酒（1合400円）、焼酎（サツマ無双グラス350円）など満腹になって店を出ました。
この日、おすすめで「タコ」がありましたが、おでん種にホタテなど、もっと魚介類をふんだんに用意したほうが、店の目玉になっていのではと思った次第。さっとダシにくぐらせた魚介類は、関西風おでんの醍醐味ではないか、と私は思っています。
場所は、説明しづらいです。住所をたよりに探してみてください（浦安市北栄3-33-10）。
Re: おでんDARO＠浦安 tsuppo
- 2002/06/02(Sun) 07:20 No.465
そうですね。場所がチト説明しずらいですね。定休日は月ごとに変更する可能性ありということですので、電話をして確認することをおすすめします。お店の電話047-304-0801
|
