あの店この店グルメ倶楽部

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  店名:大黒家, ジャンル:ラーメン, 場所:木場, 定休日:, 営業時間:11時20分〜1時(日祝は〜22時)  
  [387] 大黒家@木場 投稿者:助平(スケヒラ) 投稿日:2002/03/14(Thu) 18:21
東西線沿線ラーメン屋めぐりシリーズ。木場に横浜ラーメン、いわゆる「家系」のラーメン屋があると聞き、行ってみました。ラーメンの「並み」600円(前金制)を注文、注文時に麺の固さ、スープの濃さなどを指定できるので、麺固め、味薄めを指定。
トッピングは、メンマ、青菜、ウズラの味玉、チャーシュー、それに海苔3枚。ウズラの味玉は塩味が強く、単調な味わい。チャーシューその他はそこそこ。麺は固め指定だったが、意外に柔らかい。歯ごたえ、コシがやや弱い感じ。茹で過ぎたか?
スープは家系ならではの、トンコツの強い味わい。臭み、クセはそれほど強くは感じられなかったけれど、なかなか野性的で荒削り。クセになる味わいでした。
メニューは、ほかにネギラーメン(750円)、ツケ麺(800円)など。量は並み、中盛り(100円増し)、大盛り(200円増し)が指定できます。並みはやや軽いかな。
営団地下鉄東西線木場駅下車、 西船橋方面の出口を出て永代通り沿いを東陽町方面へ歩き右側。営業時間11時20分〜1時(日祝は〜22時)、無休。


 


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