パンケ＠京成大久保　投稿者：助平（スケヒラ） 投稿日：2003/03/30(Sun) 13:17 No.641

京成大久保といえばパンケというほどラーメン店では古くからの人気店。もう10年以上前から何度も行ってますが、一時期荒っぽい作りで、味にもブレが大きかったこともありましたが、このところ安定して美味しいような気がします。ただし、混雑時は要注意かも。
パンケといえば、八千代台が元祖。そこで修業してのれん分けしてもらったのが、ここ大久保パンケで、ここからは船橋の「コタン」の店主が修業し巣立っています。
さて、注文は迷いなく味噌ラーメン。そういえば、ここでは味噌以外ほとんど食べたことないなぁ。豚骨中心のスープは味噌のコクとあいまって甘味、旨味ともになかなかの奥深さ。トウガラシもあらかじめ入っていて、ピリ辛です。炒め野菜も○、麺の茹で加減が若干好みよりも柔らかめだったのが残念だけれど、西山の麺にはやっぱり味噌が合います。
醤油、塩ラーメン650円、味噌ラーメン700円、ねぎみそラーメン850円など。
京成線大久保駅下車、商店街方面に進み信号を右折。そのままマラソン通りを直進して信号を越えたところの右側。営業11時30分〜23時、月曜定休。