麺工房まごころ＠本八幡　投稿者：助平（スケヒラ） 　投稿日：01月29日(月)04時44分15秒

ずっと前、ここでも食べてきました。千葉ウォーカーのラーメン特集にも掲載されていたお店です。
千葉ウォーカーによるイチオシはワンタンメンとのことですが、普通のラーメンを食しました（500円）。とにかくスッキリ味！　薬味に添えられた柚子の香りがまずは鼻をくすぐり、食欲を刺激します。スープは鶏がら、魚系その他さまざまなものを加えているらしく、非常にまろやか。「和風らーめん」と銘打っているだけに魚系のだしが強めに感じられますが、嫌味ではありません。柚子の香りがきいているせいでしょう。麺も悪くないのですが、自分の好みとはちょっと違う。でもスープとの相性は悪くないです。
一口目からいいなぁ、と思わせる味でしたが、なぜか食べ進むうちに物足りなさを感じるようになってしまいました。ラーメンでは食べ進むうちにくどく感じられることはあっても、物足りなく感じるのは珍しいことです。他のラーメンの味わいが概して強すぎるせいかもしれません。しかし、ここは最後までぐいぐいとひきつける強さがあってほしかった。上品で好ましいのだけれど、食べ終わって、麺はうどんでもおそばでもいいかな、と、ラーメンじゃなくてもいいかな、と思えるところがちょっと残念でした。
・・・と若干ネガティブな印象もあったので、ここに書くのがためらわれていましたが、ここに来て、またむしょうに食べに行きたくなってきたので、おすすめする意義はあろうか、ということで。
ＪＲ総武線／都営新宿線本八幡駅、もしくは京成八幡駅下車、いずれの駅からも徒歩６〜７分。ＪＲからだと北口に出て駅前通りと14号の交差点を右折、14号を船橋方面に行った左側の路地入る。市川市役所すぐそば。日曜定休、11:00〜14:00、17:00〜21:00の営業。