源太＠本八幡　　投稿者：助平（スケヒラ） 投稿日：2001/03/20(Tue) 23:45 <HOME>

掲示板リニューアルおめでとうございます!!
さて、このところラーメンを食べ歩くととたんに体調を崩す、というジンクスに見舞われていますが、先週末に食べた本八幡の源太は、おすすめするに値しますので、こりずに書き込み。
ニッケコルトンプラザと市川インターの間の、知る人ぞ知るラーメン店の支店として本八幡駅前に3月にオープンしたばかりということです。本店については前から噂は聞いていたのですが、このお店、営業母体が製麺会社とのことで、麺のうまさは特筆に値します。「鳳凰」とかなんとかいう小麦粉を使っているらしい。黄色みが強く、香り高く腰の強い麺は、まろみのあるスープの味とあいまって、なかなか魅力です。いわゆる背脂チャッチャ系で、背脂がふんだんに浮いていますが、私の好みからすると、背脂がなくても十分イケルのではないか、と思ってしまいます。
その日、ビール(500円）とラーメン(600円）、餃子(300円）を食しましたが、餃子も美味しかったです。食券を買って、ラーメンはもう少しあとで作って、といってビールを飲み、餃子がくる前に1本空けてしまったので、もう1本ビールを飲んだのだけれど、頃よいタイミングでラーメン茹ではじめていいか、との打診。茹で時間3分少々です、などというあたりの心配りもなかなかでした。
JR本八幡駅下車、南口に出てロータリーのところを右に入る。庄やの隣にログハウス風のお店がすぐに見つかります。
火曜定休、午後6時〜翌朝1時半の営業(変更するかも）