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と調子に乗ってます。
さて、龍源といえば、北海道ラーメンの有名店「味源」ゆかりの店です。稲毛の「味源」稲毛店からさらに暖簾分けした支店が「龍源」ということだそうで、千葉市内に３店舗あります。そのうち、家からいちばん近い新検見川店に行ってきました。
今回食べたのは、札幌味噌ラーメン（７５０円）。それ以外に、旭川しょう油ラーメン、函館塩ラーメンという３ラインが基本メニューで、それにトッピングで変化をつける、という感じです。沖縄の粟国の塩を使った、という塩ラーメンにも心惹かれましたが、まずは北海道といえば基本の味噌を食すことにしました。
作る過程をちらほらみていたら、スープは結構白濁したタイプ、それを炒め野菜の中華鍋に移して、という過程は札幌ラーメンそのもの。出来上がってきたラーメンは、味噌の香りと炒めた野菜と油が香ばしく、食欲をそそります。スープはトンコツ主体でしょうか。しっかりした味わいですが、クセもなくすっきりしています。もっとも味噌味なのでよくわかりませんでした。味噌はかなり唐辛子がきいていて辛めでしたが、野菜・果物（？）のエキス分も溶けているとおぼしきスープ全体としてはよくこなれたいい味わいでした。
麺は中太の平打ち、黄色みが強く、香りもカンスイっぽい匂いがしましたが、かえってこれが味噌味にはよく合うんですね。麺のコシも魅力です。
ＪＲ新検見川駅を南口に降り、ロータリーから跨線橋の脇の交差点に出た斜向かい。
駅から３〜４分ほどでしょうか。11：00〜翌２：００営業、無休。