彩菜炉房がぜん＠幕張本郷　投稿者：助平（スケヒラ） 投稿日：2002/10/15(Tue) 15:12 No.548

というチェーンの居酒屋が9月26日にオープンしました。
グランドオープン前には入念にオペレーション、接客をチェックしていたみたいで、開店までを興味深くながめていましたが、ついに寄ってみました。開店サービス期間は過ぎたものの、けっこう混んでいます。
店内はシックな和風、窓の外側に植え込みを作ったり、カウンターやテーブルには和紙細工のランプシェードが置かれたりと、なかなかおしゃれな空間設計です。醤油注しや七味入れも備前焼らしく、器にもおしゃれっぽさを出しています（ただし、もちろんこれらは高級品ではない）。
料理はといえば、メニューの品数こそ多くないが、必要最低限をバランスよく配している、という感じ。この店のウリ、創作てつやきとかわり豆腐。「てつやき」はモンゴリアンバーベキューに着想を得たという鉄板焼き。それと「かわり豆腐」。1人で入ったため、かわり豆腐のなかから、「引き揚げ湯葉のなんたらかんたら」（覚えてらんないよ^^;;）と「ふわふわ豆腐のなんたらかんたら」を注文。湯葉はどろどろの豆乳に湯葉が入って、軽く味付けされ、わさびを薬味にあしらったもの。「ふわふわ豆腐」は、豆腐をぐずぐずにして割り下で味付けし、卵でとじたもの。湯葉はやさしい味わいでグッド、ふわふわ豆腐はちょっと火を通しすぎ。
お酒は生ビール1杯、次に日本酒２合、黒糖焼酎「りゅうぐう」お湯割、米焼酎「とりかい」お湯割を飲みましたが、地酒グラス入りが５５０円〜、焼酎が４８０円〜。いわゆるチェーンの居酒屋よりもお値段もワンランク上というところでしょうか。
接客は元気よく気持ちいいですが、シックな空間にはやや元気よすぎ^^;;　1人渋く飲むというよりも、カップル、少人数の仲間向き。飲み物は、ワインやカクテル、ウィスキーなども。
カウンターの一番左端に座って、飲み物係の女性と焼酎についてお話。勉強熱心な方でした。
JR・京成幕張本郷駅下車、陸橋を海と反対側（リブレ京成側）に降りた、陸橋のたもと。営業17:00〜26:00（日曜・祝日は早めに店じまいするようです）、無休。